隠岐の島の大地と、その近海に存在する広大な自然の恩恵をうけ、かねふさの商品は生産・収穫されております。
厳選された島のとっておきの食材を、安心してお召し上がりいただけるよう、品質にこだわりをもった生産者さんたちが日々愛情を込めて商品作りに取り組んでおります。

一.隠岐の島の広大な自然の恵みを活かした食材

ここ隠岐の島は、暖流である対馬海流の影響を受けた豊かな漁場を有し、同時に離島でありながら、米や牛の生産が盛んに行われてきた自然の恵みに溢れた島です。

かねふさの商品は全て、そんな隠岐の島の自然の豊かな恵みの恩恵を受けています。また、恩恵に預かるだけでなく、そうした風土を生かし、守っていくために、農薬や化学肥料の使用を抑える等、できるだけ自然のままに生産、収穫を行うよう努力しています。

二.品質管理を徹底した生産者が「島の美味いもの」をお届け

お客様のもとに安全・安心、かつ美味しい商品を届けるため、かねふさでは作業記録の記帳や生産出荷時のリスク（異物混入等）を想定した対策など、通常製造業で用いられるHACCP等の考えに基づいた、商品の徹底した生産工程管理を心掛けております。

また、かねふさの農産物の多くは、島根県が「安全でおいしいを兼ね備えた産品を生産する生産者・生産方法」を認定する「美味しまね認証」の認証を受けています。

かねふさのこだわりは、商品を出荷して終わり、ではありません。商品がきちんとお客様の元に届くところまで、こだわりを持っています。

このため、かねふさの商品は、当社の商品の魅力を理解し、そして、その魅力を含めて商品をお客様の元に届けていただけるような信頼関係のある契約店舗でのみ販売されています。

※店舗によりお取り扱いの無い場合もございます